วารสารทันตแพทย์ จุฬาฯ เผยผลวิจัย

CPP-ACP หรือรีแคลเด้นท์ ช่วยคืนแคลเซียมกลับสู่ผิวฟัน

 You are what you eat คำกล่าวนี้จริงอย่างที่สุด กินอย่างไรก็เป็นอย่างนั้น ผลของสิ่งที่เรากินเข้าไป จะฟ้องออกมาให้เห็นผ่านทางรูปลักษณ์ร่างกายภายนอก และสุขภาพภายใน ถ้ากินอาหารที่อุดมด้วยไขมัน ความอ้วนก็ถามหา คลอเรสเตอรอลพุ่งกระฉูด  เสี่ยงต่อโรคหัวใจ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด แต่ถ้ากินผักผลไม้เป็นประจำ ก็จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ ส่งเสริมให้รูปร่างดีได้สัดส่วน


 สุขภาพในช่องปากและฟัน บ่งบอกผลของ You are what you eat ได้อย่างชัดเจนที่สุด เพราะปากคือปราการด่านแรกที่รับอาหาร ทั้งที่มีและไม่มีประโยชน์  ในขณะเดียวกันฟันต้องทำหน้าที่อย่างหนัก ทั้งกัด ฉีก บด เคี้ยว รวมทั้งเผชิญกับภาวะทั้งกรดและด่างในอาหาร ทำให้เกิดการสูญเสียแร่ธาตุจากผิวฟัน เคลือบฟันสึกกร่อนก่อนเวลาอันควร สิ่งเหล่านี้ย่อมไม่เป็นที่ปรารถนาของทุกคน ลองไปถามคนแก่ที่ไม่มีฟันดูสิว่า ชีวิตหมดรสชาติขนาดไหนเมื่อไม่มีฟัน ดังนั้นจึงควรหันมาดูแลสุขภาพปากและฟันกันเสียตั้งแต่วันนี้


   ปัญหาฟันผุ ฟันสึกกร่อน มักจะมีสาเหตุ มาจากพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลรสหวานจัด เครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม ที่เรากินดื่มเข้าไป จะถูกแบคทีเรียที่ซ่อนอยู่ในช่องปากย่อยสลายกลายเป็นกรดเข้าไปทำลายเคลือบฟันให้ผุกร่อน ทำให้ฟันสูญเสียแคลเซียมไปโดยไม่รู้ตัว
 นอกจากนี้ อาหารและเครื่องดื่มบางประเภท นอกจากจะมีน้ำตาลแล้ว ยังมีองค์ประกอบของกรดบางชนิด ที่ส่งผลให้เกิดการสูญเสียแร่ธาตุของฟัน ทำให้ผิวฟันอ่อนตัวลง มีความต้านทานต่อการขัดสีและแรงบดเคี้ยวน้อยลง ฟันจึงสึกกร่อนได้ง่าย มักลุกลามผ่านเคลือบฟันเข้าสู่เนื้อฟัน เกิดอาการเสียวฟันตามมา และอาจมีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบของการบดเคี้ยว สำหรับในรายที่รุนแรง อาจสึกจนทะลุโพรงประสาทฟันได้




 บทความในวารสารทันตแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (ตีพิมพ์ในฉบับที่ 3 หน้า 173-194 พ.ศ. 2549) ซึ่งรายงานผลการวิจัยในห้องปฏิบัติการ เกี่ยวกับการคืนค่าความแข็งแรงของเคลือบฟันที่สึกกร่อนจากเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม ด้วยสารประกอบ CPP-ACP หรือที่มีชื่อเรียกทางการค้าว่า รีแคลเด้นท์ ซึ่งเป็นสารประกอบของแคลเซียมและฟอสเฟต ที่สกัดมาจากโปรตีนในนม ผลปรากฏว่าสามารถยับยั้งการสูญเสียแร่ธาตุ และส่งเสริมการคืนกลับแคลเซียมสู่ผิวฟัน ช่วยลดการสึกกร่อน และคืนความแข็งแรงให้กับเคลือบฟัน


 ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสาร CPP-ACP หรือรีแคลเด้นท์ เป็นส่วนประกอบ มีอยู่มากมายหลากหลายประเภท ทั้งหมากฝรั่ง ยาสีฟัน น้ำยาบ้วนปาก ครีมทาฟัน (Tooth Mousse) เป็นต้น