ผู้หญิง น่ารู้

เชิญเข้าร้านได้เลยค่ะ

      นึกว่าจะยึดอาชีพ “นักแสดง” อย่างเดียวซะแล้ว สำหรับนางเอกร้อยล้าน ทราย เจริญปุระ ที่ก่อนหน้านี้ยังนึกไม่ออกว่าอยากจะทำธุรกิจส่วนตัวอะไร แต่พอได้พูดคุยกับน้องชายสุดเลิฟ “น้องฟี่” ก็เกิดไอเดียปิ๊ง เนรมิตมุมหนึ่งของบ้านในซอยติวานนท์ 3 เปิดร้านขายกาแฟ ตามกระแส coffee prince  ซะเลย โดยใช้ชื่อร้านน่ารักๆ ว่า ENZYME (เอ็นไซม์)

@ ทำไมถึงมาจับธุรกิจร้านกาแฟ
 อาจจะเป็นเพราะว่าทรายชอบอ่านหนังสือ แล้วก็จะหาที่นั่งที่น่ารักๆ มีมุมสงบ แล้วก็มีโอกาสได้คุยกับแม่ และน้องฟี่ อีกทั้งบริเวณบ้านที่ทรายอยู่ก็พอจะมีเนื้อที่ที่จะเปิดร้านเล็กๆ สักร้านหนึ่ง เลยก็คิดว่าร้านกาแฟน่าจะเหมาะที่สุด แล้วน้องฟี่เค้าก็ชงกาแฟเก่งด้วย และจะได้อยู่ใกล้ๆ พ่อ (รุจน์ รณภพ) ด้วย

@ แล้วที่มาของชื่อร้าน ENZYME  
 พอดีคำว่า ENZYME (เอ็นไซม์) มันก็เกี่ยวข้องกับร่างกาย ไหนๆ ก็ทำร้านที่เกี่ยวกับของกิน ก็มีนิดหนึ่ง อีกอย่างมีคำว่า ZYME ซึ่งมันก็มีเสียงคล้องกับชื่อทราย ก็ใช้ชื่อนี้แล้วกัน

ดื่มกาแฟกับทรายมั้ยคะ

@ ควักกระปุกไปเท่าไหร่เนี่ย
 จริงๆ ก็ไม่เท่าไหร่นะ เพราะไม่ต้องเสียค่าที่ เป็นบริเวณบ้านของเราเอง ส่วนการตกแต่งร้าน เราก็เอาไม้เก่าๆ มาดัดแปลงเป็นโต๊ะนั่ง แล้วก็ผนังร้าน ซึ่งมันก็เข้ากับสวนในบ้านด้วย ไม่ได้ซื้อเองทั้งหมด

@ คาดหวังว่าร้านนี้จะทำกำไรให้กับเราเป็นกอบเป็นกำหรือเปล่า
 โอ๊ย...ไม่หรอก ทรายไม่ได้คิดถึงขั้นนั้น ทรายตั้งใจทำร้านนี้ ไม่ได้หวังรวย หรือเปิดเฟรนไชน์ เป็นธุรกิจที่ยิ่งใหญ่อะไร คนขายจะได้ไม่เครียด คนนั่งก็ไม่เครียดด้วย เอาแบบสบายๆ จิบกาแฟ อ่านหนังสือ หรือนั่งคุยกับเพื่อน ให้มันแบบชิล ชิล ดีกว่า

มุมชงกาแฟของร้าน

@ แบ่งหน้าที่กันอย่างไรบ้าง
 น้องฟี่ตั้งใจไปเรียนชงกาแฟเลยนะ แล้วก็เครื่องดื่มชนิดอื่นๆ ส่วนเรื่องเมนูอาหารก็ไม่ได้มีอะไรมาก มีเค้กที่รับมาขายนิดหน่อย แล้วก็แซนวิชที่พอทำได้ ส่วนทรายเองก็ไม่ค่อยมีเวลา ส่วนใหญ่ก็จะช่วยเรื่องการตกแต่ง แล้วก็เอาหนังสือมาผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนไปเรื่อยๆ หนังสือที่ร้านจะเป็นของทรายทั้งหมด ก็เอามาแบ่งให้คนในร้านอ่านด้วย บางทีก็ล้างแก้ว กวาดพื้นอะไรประมาณนี้ ส่วนคุณแม่ก็จะทำหน้าที่ช่วยตกแต่ง แล้วก็ออกไอเดียด้วย เพราะแม่ถนัดทางนี้อยู่แล้ว

 @ พี่อ๊อฟ (บิ๊กแอส) มาช่วยล้างแก้วบ้างหรือเปล่า
 ก็มานะ เวลาพี่อ๊อฟมาที่บ้านก็จะมานั่งคุยกันที่ร้านนี้แหละ บางทีถ้ามีแก้วเยอะ พี่เค้าก็จะเข้าไปช่วยล้างบ้าง แหม...มาถึงร้านก็ต้องช่วยๆ กัน หนุกหนาน (หัวเราะ) บางทีพี่เค้าก็จะรับหน้าที่เสิร์ฟด้วย เป็นพนักงานเสิร์ฟที่หน้าตาดีมั่กๆ ฮ่าๆๆๆๆ

มีหนังสือ ในรอยทราย ขายราคาพิเศษ