รังนก ป้องกัน ไข้หวัด ได้อย่างไร
รังนก ป้องกัน ไข้หวัด ได้อย่างไร
อากาศกำลังเปลี่ยนจากฤดูฝนไปสู่ต้นฤดูหนาว อากาศอย่างนี้หลายๆ คนปรับตัวไม่ทัน จึงพบเห็นคนป่วยเป็นโรคไข้หวัดกัน นอกจากการทำร่างกายให้อบอุ่นเพื่อป้องกันไข้หวัดแล้ว อีกหนึ่งวิธีที่สำคัญมากก็คือ การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ให้โปรตีนและวิตามินต่อร่างกายเพื่อป้องกันไข้หวัด
นอกจากผักผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีแล้ว ทราบหรือไม่ว่า “รังนก” ก็เป็นอาหารอีกประเภทหนึ่งที่มีประสิทธิผลในการป้องกันการติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ได้เป็นอย่างดี นั่นเพราะในรังนกมีองค์ประกอบหลักคือ ไกลโคโปรตีน ซึ่งจะไปจับเชื้อไวรัสและยับยั้งการเกิด hemagglutination ซึ่งตัวนี้จะเป็นตัวเพิ่มจำนวนของไวรัส จึงทำให้จำนวนไวรัสไม่เพิ่มจำนวนและแพร่กระจายตัวมากขึ้น นอกจากนี้ ไกลโคโปรตีน ที่มีอยู่ในรังนกยังช่วยเพิ่มการทำงานของเซลเม็ดเลือดขาวที่ชื่อ Monocyte ซึ่งปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคต่างๆ ได้อีกด้วย ดังนั้นการรับประทานรังนกจึงป้องกันไข้หวัดได้
