ยิปซี คีรติ จุดเริ่มต้นเล็กๆ สู่การป่วยเป็น ไมเกรน

More Than Vegetarian ยิปซี คีรติ มหาพฤกษ์พงศ์

                เธอบอกว่าสมัยก่อน มีนิสัยการกินแย่มาก แต่เรามองว่า แปลกมาก “เมื่อก่อน ยิปซี ไม่กินข้าว ไม่กินอาหารอะไรเลย กินแต่ขนมจริงๆ เป็นขนมถุง ขนมกล่อง ที่นอกจากให้พลังงานสูงมากแล้ว ยังเต็มไปด้วยเกลือและผงชูรส คือทั้งร่างกายมีแต่อะไรแบบนั้น ไม่มีสารอาหารที่มีประโยชน์เลย ถ้าดูจากสรีระ ก็ไม่อ้วน แต่ข้างในไม่ดีเลย ตอนแรกไม่รู้สึกหรอก เราชิน”

                นิสัยการกินเช่นนี้มีมาอย่างต่อเนื่องยาวนานต่อเนื่องถึง  20 ปี ประกอบกับช่วงหลังยิปซีดื่มกาแฟหนักด้วย “นิสัยเสียอีกอย่างคือ ติดกาแฟ ยิ่งตอนสมัยเรียน เป็นนิสิต (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย) ติดมาก ต้องดื่มวันละ 3 แก้ว เช้าแก้วหนึ่ง บ่ายง่วง อีกแก้วหนึ่ง พอตกกลางคืน อ่านหนังสือ ก็ดื่มอีกแก้ว วันไหนไม่ดื่มจะปวดหัวมาก” นี่คือจุดเริ่มต้นของการป่วยเป็น ไมเกรน

                “ตามเข้าใจของยิปซี ไมเกรน จะถูกกระตุ้นโดยสิ่งเร้าต่างๆ เช่น เสียงดัง แสงจ้า ผงชูรส คาเฟอีน จนครั้งหนึ่งยิปซีปวดไมเกรนมากจนต้องเข้าไปนอนในโรงพยาบาล”

                เธอจึงต้องปรับนิสัยการกินอย่างจริงจัง โดยเริ่มหันมากินอาหารมังสวิรัติ ซึ่งตอนแรกสาวน้อยเคร่งครัดมาก งดเนื้อสัตว์ทุกอย่าง “เริ่มเป็นมังฯ มาสามปีแล้ว ตอนแรกก็รู้สึกว่าได้รับสารอาหารพอนะคะ ถ้าแค่ดำรงชีวิตประจำวันตามปกติ ไม่ต้องทำงานหนัก ไม่เครียด หรือเรียนเยอะ แม้แต่ช่วงสอบ ก็อยู่ได้สบายๆ

                “แต่มีช่วงหนึ่งทำงานหนักมาก ต้องถ่ายละคร และเรียนปริญญาโทไปด้วย ตอนนั้นจะรู้เลยค่ะว่า ความจำแย่ลง คิดว่าคงเป็นเพราะได้รับสารอาหารไปบำรุงสมองไม่พอ อย่างเช่นปลา เลยกลับมากินปลาทุกวัน” หลายคนอาจสงสัยว่า ยิปซีทำได้อย่างไร เนื่องจากวิถี มังสวิรัติ นั้นแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงจากวิถีแบบเดิมที่กินแต่ขนม “ยิปซีชอบกินผักตั้งแต่เด็กแล้ว ตอนนี้ก็แค่เพิ่มเมนูผักเขียวๆ เข้าไปทุกมื้อ และผักที่ว่าก็ไม่ใช่แตงกวาสองชิ้น แต่มาเต็มๆจาน” นอกจากนี้ เธอยังกินวิตามินซีเสริมเป็นบางครั้ง “คุณพ่อซื้อมาให้กินค่ะ แต่ก็ไม่ได้กินประจำ เพราะชอบกินแบบผักผลไม้สดๆ มากกว่า”

ขอบคุณที่มาจาก นิตยสารชีวจิต