น้ำอัดลม ทำให้ เด็กก้าวร้าว จริงหรือ ?!

 น้ำอัดลม ทำให้ เด็กก้าวร้าว จริงหรือ ?!

     เด็กก้าวร้าวเกิดจากอะไร นักวิจัยจากสหรัฐคิดว่าพวกเขาพอจะรู้สาเหตุแล้ว อย่างน้อยก็ส่วนหนึ่ง ซึ่งน่าจะเป็นข้อมูลที่ช่วยให้คุณพ่อแม่ผู้ปกครองนำไปป้องกันหรือแก้ไขได้ นั่นก็คือ น้ำอัดลม ที่เด็กๆ ส่วนใหญ่โปรดปรานนั่นเอง

     ผลวิจัยที่ออกมาน่าตกใจว่า แม้แต่เด็กอายุแค่ 5 ขวบ หากดื่ม น้ำอัดลม มากๆ ก็สามารถเป็นเด็กก้าวร้าว ชอบใช้ความรุนแรง ทำลายข้าวของ สนใจแต่ตัวเอง และวอกแวก ยิ่งแต่ละวันเด็กได้ดื่มน้ำอัดลมมากเท่าใด นิสัยก็ยิ่งเลวร้ายลงเท่านั้น ไม่ว่าเด็กหญิงหรือเด็กชายก็เป็นเหมือนกัน เช่นเด็กที่ดื่มถึงวันละ 4 กระป๋องจะมีโอกาสใช้ความรุนแรงมากขึ้นกว่า 2 เท่า

     ส่วนประกอบสำคัญของน้ำอัดลม ก็คือ ‘น้ำตาล’ ที่เชื่อมโยงถึงการเปลี่ยนแปลงของอารมณ์และสมาธิ ผลศึกษาพบว่า เครื่องดื่มน้ำดำ 1 กระป๋อง มีปริมาณน้ำตาลถึงเกือบ 9 ช้อนชา นอกจากน้ำตาลแล้ว ส่วนประกอบสำคัญของน้ำอัดลมหลายประเภทยังมีกาเฟอีน ที่อาจส่งผลต่อพฤติกรรมของเด็กได้เช่นกัน

     อย่างไรก็ดี นี่คืองานวิจัยที่ใช้การเก็บรวบรวมข้อมูล หาใช่การทดลองทางวิทยาศาสตร์ ผลสรุปที่คณะวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียในนครนิวยอร์กได้มาจากการสอบถามพ่อแม่ของเด็กชายและหญิง 3,000 คน อายุไม่เกิน 5 ขวบ ว่าเด็กๆ ได้ดื่มน้ำอัดลมบ่อยแค่ไหน และให้พ่อแม่กรอกคำตอบเกี่ยวกับพฤติกรรมของลูกๆ ในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา ผลที่ได้ซึ่งนำมาเผยแพร่ทางวารสารกุมารเวชศาสตร์พบด้วยว่า เด็กเกือบครึ่งหนึ่งได้ดื่มน้ำอัดลมอย่างน้อยวันละ 1 กระป๋อง และเด็ก 1 คนใน 25 คนได้ดื่ม 4 กระป๋องขึ้นไป

     แม้งานวิจัยชิ้นนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการศึกษา”ครอบครัวเปราะบาง” ที่เสี่ยงต่อการหย่าร้างและมีฐานะยากจนกว่าครอบครัวทั่วไป แต่ ชากีรา ซูเกลีย นักวิจัยอ้างว่า แม้เธอจะไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าน้ำอัดลมทำให้เด็กชอบใช้ความรุนแรง

      แต่ความเชื่อมโยงระหว่างความก้าวร้าวกับการดื่มน้ำอัดลมมี “ความสม่ำเสมอและหนักแน่น” ถึงแม้จะนำปัจจัยอื่นๆ เช่น ฐานะทางเศรษฐกิจสังคม, ความรุนแรงภายในบ้าน, สุขภาพจิตของผู้เป็นแม่ มาร่วมพิจารณาด้วย

      นักวิจัยรายนี้แนะนำว่า การจำกัดปริมาณน้ำโคลา น้ำหวาน และเครื่องดื่มอัดลม หรือกระทั่งการห้ามดื่มไปเลย อาจจะช่วยปรับปรุงพฤติกรรมของเด็กไม่ให้ก้าวร้าวได้

     งานวิจัยของคณะนี้เป็นงานชิ้นแรกที่ศึกษาผลกระทบของน้ำอัดลมต่อเด็กวัยเล็กขนาดนี้ แม้ว่าที่ผ่านมาจะมีงานวิจัยถึงผลเสียของเครื่องดื่มรสหวานมาแล้วมากมาย กลุ่มรณรงค์ด้านอาหารและสุขภาพชื่อว่า “Sustain” ในอังกฤษที่สนับสนุนการเก็บภาษีเครื่องดื่มรสหวานทั้งหลายกล่าวว่าผลศึกษานี้เพิ่มเติมหลักฐานที่มากล้นอยู่แล้วว่า เครื่องดื่มรสหวานทำลายสุขภาพและสวัสดิภาพของเด็กจากโรคอ้วน ฟันผุ และพฤติกรรมแย่ๆ

     ซาราห์ เชงเคอร์ จากสมาคมกำหนดอาหาร เพื่อสุขภาพในอังกฤษ กล่าวว่า เครื่องดื่มอัดลมแทบไม่มีคุณประโยชน์ทางโภชนาการเลย การดื่มเครื่องดื่มพวกนี้ตั้งแต่อายุแค่ 5 ขวบ อาจทำให้เด็กมีแนวโน้มเป็นคนติดอาหารฟาสต์ฟู้ดและอาหารแปรรูปไปตลอดชีวิต พ่อแม่ควรให้เด็กดื่มนมหรือน้ำเปล่า ส่วนน้ำผลไม้ก็ดื่มได้เช่นกันแต่ในปริมาณน้อย

      ด้านอุตสาหกรรมอาหารมีปฏิกิริยาตอบโต้ผลการศึกษาชิ้นนี้ว่า ไม่ได้พิสูจน์ว่าน้ำอัดลมเป็นสาเหตุของปัญหาสักหน่อย แต่เป็นโภชนาการที่ไม่ดีและการขาดการออกกำลังกายต่างหาก นักวิชาการชี้แนะว่าพ่อแม่ควรเอาใจใส่ดูแลลูกๆ เพื่อให้มั่นใจว่าเด็กทานอาหารและออกกำลังกายอย่างสมดุลกัน

ที่มา : www.thaihealth.or.th