How-to จัด ตู้เย็น เพิ่ม อายุยืน

ตั้งแต่เช้าจรดเย็น ขวัญใจเห็นบางคนแวะเวียนไปใช้บริการ ตู้เย็น ไม่ขาด เมื่อ ตู้เย็น มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการกินเช่นนี้ ถ้าไม่รู้จักเลือกของที่จะใส่เข้าไป แถมไม่จัดวางให้เป็นระเบียบเรียบร้อยอีก ก็อาจกลายเป็นคลังอาวุธทำลายสุขภาพโดยไม่ทันระวัง

ฉะนั้นเพื่อนๆ มือใหม่ที่สนใจเปลี่ยนแปลงวิธีดูแลตัวเอง เพื่อให้มีอายุยืนยาวปราศจากโรคร้าย มาเริ่มต้นง่ายๆ ด้วยการโละตู้เย็น แล้วแปลงโฉมใหม่ด้วยเคล็ดลับต่อไปนี้ค่ะ

·       กำจัดของเพิ่มความอ้วน จำพวกของหวาน เช่น ไอศกรีม เค้ก ช็อกโกแลต จำพวกอาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เป็นต้น

·       วางผักหรือผลไม้กินเล่นที่มีสารแอนติออกซิแดนต์ (antioxidant) เช่น แครอต มะละกอ แตงโม ไว้ชั้นบนสุดตรงกับระดับสายตา เพราะการมองเห็นง่ายจะช่วยให้อยากหยิบกิน โดยควรหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ แล้วใส่ลงในภาชนะใสมีฝาปิด

·       วางของกินเล่นอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุบำรุงสมอง เช่น ถั่วเปลือกแข็ง ธัญพืช โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ฯลฯ ไว้ชั้นที่ 2 เพราะหยิบง่ายรองจากชั้นบนสุด

·       เก็บเครื่องปรุงต่างๆ ไว้ที่ประตูตู้เย็นชั้นกลาง พยายามเลือกใช้ชนิดที่มีโซเดียมต่ำ น้ำตาลต่ำ เป็นต้น

·       แช่ขวดน้ำสะอาดหรือนมถั่วเหลืองไว้ที่ประตูตู้เย็นชั้นล่าง แทนน้ำอัดลมหรือน้ำหวาน

·       หากไม่มีฉลาก ควรติดข้อความบอกวันที่ซื้อหรือเริ่มเก็บอาหารลงบนภาชนะ เพื่อให้ก่อนกินในครั้งต่อไปรู้ว่าอาหารนั้นเก็บมานานเท่าไร

·       ในช่องเก็บผัก ควรแยกผักและผลไม้ออกจากกัน เพราะผลไม้บางชนิดมีก๊าซเอทิลีน (ethylene) ซึ่งจะทำให้ผักเสียเร็ว รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุลดลง

·       เปลี่ยนจากเก็บเนื้อสัตว์ย่อยยากในช่องฟรีซ เป็นปลาที่ให้ทั้งโปรตีนและสารอาหารสำคัญอื่นๆ เช่น โอเมก้า-3 ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอน ปลาทู ปลาดุก ปลากะพง

·       ติดข้อความสร้างแรงบันดาลใจในการดูแลสุขภาพไว้ที่หน้าประตู ตู้เย็น เพื่อเตือนตัวเอง

เติมเรื่องกินแล้ว ต่อด้วยการนอน พักผ่อน ออกกำลังกาย และทำงานให้ครบ

ขอขอบคุณเนื้อหาดีดีจาก นิตยสาร ชีวจิต